Lundi, mardi, jeudi et Dimanche :
7h-12h30h
Mercredi, vendredi et samedi :
7h-12h30 / 14h30-18h30
Les Bouchers de l'Herbasse vous proposent une sélection rigoureuse de viandes issues des meilleurs élevages locaux
pour garantir une fraîcheur et une saveur authentique à chaque repas.
Depuis la reprise de l'établissement historique fondé en 1920, notre équipe met un point d'honneur à perpétuer le savoir-faire des artisans bouchers. Nous travaillons en circuit court avec des éleveurs de la région afin de vous offrir des produits dont la traçabilité est totale. Que vous recherchiez une pièce de bœuf persillée ou une volaille fermière, notre expertise garantit une découpe précise respectant les fibres de la viande.
| 1 kg Beef | ||
| 1 kg Pot-au-feu | ||
| 1 kg viande hachée | ||
| 1 kg Braiser | ||
| 1 kg Bourguignon | ||
| 5 kg Pot-au-feu | 45€ | |
| 5 kg viande hachée | 50€ | |
| 5 kg beef haché | 60€ |
| 1 kg Blanquette | ||
| 1 kg Rôti | ||
| 1 kg Tendron | ||
| 1 kg Escalope | ||
| 1 kg Côte avec os ou paupiettes |
| Côte | ||
| Gigot | ||
| Épaule | ||
| Saute |
| 1 kg Rôti filet | ||
| 1 kg Grillade en tranche | ||
| 1 kg Côté | ||
| 1 kg Lard en tranche nature ou demi-sel | ||
| 1 kg Saute |
| Cuisse de poulet 10€/kg | ||
| Filet de poulet 14€/kg | ||
| Filet de dinde en cube ou en tranche 12€/kg | ||
| Filet de canard 22€/kg | ||
| Poulet 10€/kg | ||
| Pintade 12€/kg |
Passez commande par téléphone ou rendez-nous visite en boutique pour obtenir des conseils personnalisés sur la cuisson et la préparation de vos morceaux favoris. Notre équipe vous accueille du mardi au dimanche pour servir le meilleur du terroir drômois.